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《魚料理》タチウオのさばき方、背ビレの小骨を取ろう!

タチウオは鱗がないので処理が簡単ですが、食べる時に気になるのが背ビレの根にある小骨です。この骨が喉に刺さって、嫌な思いをしたことはありませんか?そこで今回は、タチウオの背ビレの取り方を紹介します。 《魚料理》タチウオのさばき方、背ビレの小...