料理 《魚料理》タチウオのさばき方、背ビレの小骨を取ろう! タチウオは鱗がないので処理が簡単ですが、食べる時に気になるのが背ビレの根にある小骨です。この骨が喉に刺さって、嫌な思いをしたことはありませんか?そこで今回は、タチウオの背ビレの取り方を紹介します。 《魚料理》タチウオのさばき方、背ビレの小... 2015.12.10 料理魚のさばき方